Più di un Gelato

Nuova sede per questa gelateria che, a quindici anni dalla sua apertura, si sposta dalla Galleria Subalpina, ma resta molto vicino alla vecchia sede, nei locali di via Cesare Battisti. Come sempre tutti i gelati sono realizzati secondo la filosofia che è alla base di questo progetto: l’utilizzo di materie prime fresche, di ottima scelta e di provenienza certificata. Fatta eccezione per il pistacchio siciliano e il cacao proveniente dal Sud America, tutti gli ingredienti appartengono a una filiera rigorosamente piemontese: la frutta di stagione proviene da cooperative agricole della Valle Varaita, le nocciole sono quelle Igp del Piemonte, il latte e la panna arrivano freschi ogni giorno grazie a un consorzio di aziende agricole del settore. Voluta dalla Cooperativa Ass.i.s.te, specializzata nel settore assistenziale ed educativo, questa realtà, guidata dal maestro gelatiere Alfio Tarateta, prosegue nel lavoro di eccellenza gastronomica a cui si affiancano valori di solidarietà e cooperazione. Tra i vari gusti di stagione si possono trovare caffè bianco, melone, persi pien della tradizione piemontese o ancora pere della nonna e armonia di nocciole.

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