Rossotto

Rossotto

www.vinirossotto.it

Nel paesino di Cinzano, Stefano, coadiuvato dai figli Matteo e Federico, conduce questa attività posta in magnifica posizione; l’edificio che la ospita dispone di una bella sala per le degustazioni. Su queste splendide colline, a 500 metri d’altezza, nel 2023 si festeggerà un secolo di attività della famiglia Rossotto, che ora ha a disposizione 12 ettari di terreno. Il vino è venduto principalmente in bottiglia ma anche sfuso e in formato bag in box. Qui si produce un delicato Sauvignon, leggermente agrumato, sapido e piacevole, un buon Cortese e un Chiaretto di uve freisa prodotti con criomacerazione. Molto interessante il metodo classico Marchesina prodotto con uve freisa, una buona Freisa e una Bonarda della collina Torinese entrambe vivaci e un ottimo Barbera invecchiato in botti di rovere.
L’Albugnano tipico della zona (uve nebbiolo), una buona Malvasia preparata con criomacerazione, un’interessante freisa chinata e alcune grappe monovitigno chiudono la produzione di questa azienda.
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