Silvano Gelato d’altri tempi

Silvano Gelato d’altri tempi

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Enrico e Alessandra, hanno deciso di dedicare la loro vita lavorativa al gelato: ricercano con grande attenzione le materie prime, che devono essere di eccellenza, in modo da proporre al cliente il miglior prodotto possibile. Per loro il gelato deve essere buono e sano, ci tengono a utilizzare pochi zuccheri, così da poter ottenere un alimento che si può consumare quotidianamente. A Torino quando si parla di Silvano, il primo gusto che ti viene in mente è il famoso gianduja, sicuramente il loro gusto bandiera, fatto solo di nocciole, cacao e latte: vi sembrerà di gustare un gianduiotto ma in versione gelato. I gusti da scoprire sono comunque tantissimi dalla crema fatta con le uova fresche al marron glacé e alla crema di riso e poi tante proposte senza latte: oltre ai sorbetti di frutta e le granite vale la pena assaggiare il cioccolato fondente. I gelati possono essere gustati al tavolo, anche nelle proposte dei classici tagli al caffè e alla coppa meringa. Molto buono e originale il minitaglio: un caffè ristretto servito con tre punte di gelato alla crema, magari con l’aggiunta di panna.
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