Caffè Alberto

Caffè Alberto

Caffè Alberto è un marchio ideato nel 1961 dal padre di Corrado Alberto che attualmente gestisce, con Valerio Anzola, quella che è una torrefazione contemporanea con un laboratorio all’avanguardia. La materia prima, il prezioso caffè, viene selezionata con estrema cura, i chicchi, dopo una lenta tostatura ad aria, danno vita alle miscele della casa: Pappagallo Oro, Pappagallo Rosso, Gran Club, Sublime e Miscela 1961. Il caffè, in grani o macinato, è confezionato in sacchetto o lattina. Tra i monodose, nel comparto capsule, si distinguono due Presìdi Slow Food: caffè delle terre alte di Huehuetenango e caffè selvatico della foresta di Harenna. Alla passione per il caffè si è, nel frattempo, aggiunta quella, altrettanto intensa, per il cacao. È nata così la cioccolata Albertina: classica, da una ricetta tradizionale torinese, alla cannella e al peperoncino. Dall’autunno 2018 il caffè e la cioccolata sono anche biologici, in imballo compostabile. Chiuso sabato e domenica.

Mappano