Due Maestri del Gusto premiati alla semifinale europea dell’International European Chocolate Awards 2014

L’International Chocolate Awards è un concorso che riconosce l’eccellenza nella produzione artigiana di cioccolato fine, a cui partecipano i migliori cioccolatieri provenienti da tutto il mondo.

Tale competizione si svolge ogni anno in due fasi: la semifinale a livello continentale, si tiene a Firenze nel mese di maggio; mentre la finale mondiale, alla quale accedono esclusivamente i finalisti della prima fase, ha luogo a Londra ad ottobre.

I due Maestri del Gusto Guido Castagna e Giordano Cioccolato sono stati premiati alla Semifinale Europea dell’International Chocolate Awards maggio 2014 per le loro specialità.

Per Guido Castagna vittoria di 5 “ori” (su 6 prodotti presentati) con le seguenti categorie:

  • Unflavoured dark gianduiotto: Giandujotto fondente Guido Castagna
  • Unflavoured dark cremino: Cremino alla cannella e fiore di calendula
  • Dark–nut pralines and gianduja, enrobed whole nuts: Cremino al pistacchio di Bronte
  • Spreads with dark chocolate: Crema fondente di nocciola “+55”
  • Flavoured dark chocolate bars with a filling: Tavoletta gianduja fondente.

Per i primi 4 prodotti si tratta di una riconferma, in quanto detentori dell’”oro” mondiale 2013, mentre la tavoletta gianduja fondente è una “new entry”, essendo una novità appena presentata sul mercato.

Per Giordano Cioccolato di Torino:

  • GOLD: Giacometta lavorata a mano
  • BRONZE: cremino nocciola