Alberto Marchetti GelaterieSin dall’apertura del suo primo punto vendita a Torino, avvenuta nel 2007, Alberto Marchetti, figlio d’arte, insieme alla moglie Alessia ha perseguito con costanza una crescita misurata che permettesse un attento controllo di qualità a Torino come a Milano, ad Alba e ad Alassio. Nel 2022 la rete si è ampliata con l’apertura di un nuovo punto vendita, proprio di fronte al Palazzo di Giustizia.
Buono, semplice e fresco: questi gli aggettivi che caratterizzano i prodotti dell’azienda che ha alla base la cura nella ricerca delle materie prime (spesso Presìdi Slow Food) e una linearità nella scelta dei gusti, mai troppo stravaganti, frutto di preparazione quotidiana in tutti i laboratori annessi ai punti vendita. Oltre a gelati e granite ci sono i ghiaccioli chiamati, secondo l’uso torinese, Stic e preparati con sciroppi di qualità anche con gusti insoliti come i tropicali mango e frutto della passione.
Segnaliamo anche gli altri prodotti proposti in barattolo come la Cremà al cioccolato, l’amarena di Cantiano sciroppata e soprattutto lo Zabà, goloso zabaione proposto in diversi gusti, figli dell’utilizzo di vari vini e di collaborazioni con aziende eccellenti: oltre alla tradizionale versione al Marsala, si segnala quella al vino chinato bianco, su ricetta del ristorante Magorabin, e al Beermouth, creazione del birrificio Baladin.
