La CamporeUna cascina del 1738, un tempo annessa al castello di Masino come proprietà dei conti Valperga: è qui che ha sede l’azienda, di proprietà dal 1970 della famiglia Gabriele-Fiamenghi e oggi guidata da Alessandro Gabriele. La produzione di vino è partita nel 2003, con un’attenzione costante alla sostenibilità: lotta integrata in vigna, energia da un impianto fotovoltaico e uno solare e una cisterna per raccogliere l’acqua piovana e limitare i prelievi di acqua potabile.
Le etichette spaziano da un Erbaluce base a uno in versione nobile, ottenuto da vigne antiche, in parte centenarie. C’è poi lo spumante Metodo Classico, affinato nelle storiche cantine del castello di Masino: alla versione da 36 mesi si affianca ora una nuova referenza da 60 mesi. Completano la gamma un Passito di Erbaluce dal residuo zuccherino contenuto, un Canavese Rosso e un Nebbiolo.
La proprietà si visita, tra filari e un suggestivo panorama sui colli circostanti e nella sala degustazioni aperta al pubblico; Alessandro ama intrecciare la parte tecnica con racconti e temi storici legati al territorio.
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Maestro del gusto dal 2008
