Le QuerceNata nel 1998 ai piedi della Serra d’Ivrea, non lontano dal lago di Viverone, l’azienda affonda le radici in una passione di famiglia che risale agli anni Settanta. Le redini sono passate progressivamente dal fondatore Giuseppe Perino ai figli Emanuele, Filippo e Gianmarco. Certificata biologica dal 2010, produce un’ampia varietà di mieli grazie alla vegetazione dell’anfiteatro morenico del Canavese e al nomadismo estivo in Valle di Gressoney, Val d’Ayas e Val Chiusella, fino a quote vicine ai 2000 metri. Tra i più pregiati, rododendro e miele di lampone di alta montagna, poi acacia e castagno, e, nelle annate favorevoli, tarassaco e ciliegio. La collaborazione con apicoltori di altre regioni allarga l’offerta con mieli di agrumi e di macchia mediterranea.
Nello spaccio aziendale, nella rete di negozi specializzati e online si trovano anche aceti e grappe al miele, cioccolatini e caramelle, creme spalmabili e, per il benessere, integratori e nutraceutici legati al mondo delle api. Sul sito è inoltre possibile “adottare” un alveare dell’azienda, scegliendo tra quattro diverse formule.
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Maestro del gusto dal 2006
