La bottega dei bombi e non solo

La bottega dei bombi e non solo

www.labottegadeibombi.it

Nel suo piccolissimo laboratorio, un luogo che pare uscito dalle illustrazioni di un libro di fiabe, Romina dal 2012 produce gelatine dolci pasticceria secca, e un pochino di cioccolato, con il sogno di ritrovare antichi sapori.

La bottega produce più di 40 gusti di gelatine, tra cui spiccano i sukai, utilizzando un antico metodo di produzione: con oli essenziali, frutta (del Maestro del Gusto Cascina Amaltea), vino, birra e miele sono colate a mano in casse di amido di mais e dopo una notte di riposo vengono estratte una ad una, passate nello zucchero e decorate a mano.

Nella pasticceria secca, prodotta con farine del Maestro del Gusto Molino di Peila, spiccano le paste d’melia tipiche vischesi (con sola farina di mais) e quelle con l’arancia, in onore del Carnevale di Ivrea, poi crostate di farina di mais proposte in tante varianti.

In negozio troverete anche un ricco assortimento di confezioni e idee regalo con tutta la gamma dei prodotti.

La bottega vende al pubblico dal martedì al sabato con orario 9.00-12.30 e 15.30-19.00 (esclusi il mercoledì e sabato pomeriggio).