Mulino di PiovaÈ una storica realtà del Canavese, fondata nel 1911 e da allora gestita dalla famiglia Pagliero. L’azienda segue direttamente tutte le fasi della produzione, dall’approvvigionamento delle materie prime fino alla vendita dei prodotti finiti. I cereali utilizzati provengono principalmente da piccoli produttori del Canavese e delle zone limitrofe, garantendo una filiera locale e controllata. Il mulino propone diverse tipologie di farine, tra cui farina di mais bianca, taragna e classica, spesso macinate a pietra, oltre a farine di grano, di diversa forza, farine di riso e multicereali. Nel punto vendita è possibile acquistare anche prodotti realizzati con le loro farine, come grissini, biscotti, torte e paste di meliga, espressione della tradizione piemontese. Il mulino conserva ancora oggi il fascino delle attività di un tempo, unendo qualità artigianale e attenzione al territorio. Situato lungo il torrente Piova, poco prima della sua confluenza nell’Orco, offre ai visitatori un ambiente suggestivo e ricco di storia.
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