Panificio AvettaGrandi novità nel panificio Avetta. A partire dal coinvolgimento di tutta la famiglia nell’attività produttiva – a Riccardo e Laura si affiancano i figli Francesca e Niccolò – fino al trasloco dell’azienda che si è spostata, seppur di poco, in locali più ampi e completamente rinnovati: dal locale vendita, attraverso una vetrata, si può vedere la produzione in corso.
Le farine sono sempre di tipo 0, 1 e 2 e prodotte seguendo un disciplinare che prevede solo grani piemontesi selezionati, macinati a pietra, utilizzando energie sostenibili garantendo un’equa retribuzione ai produttori.
Oltre ai classici, come i grissini torinesi stirati a mano e la ciabatta (cui venti ore di lievitazione conferiscono un gusto peculiare), troviamo anche i “pani del sabato” realizzati con grano saraceno, segale uvetta e noci, farina integrale e frutti di bosco.
Oltre a pizze, focacce, salatini e pizzette troverete torte di mele e crostate e un’ampia offerta di biscotti e pasticceria secca confezionata.
Da quest’anno il panificio è inserito fra Les ambassadeurs du pain che seleziona i migliori panificatori del mondo.
Aperto dal lunedì al sabato con orario 07.30-20.00.
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