La Favorita

La Favorita

www.enotecalafavorita.it

Di origine veneta, precisamente di Conegliano, i Franceschin emigrano, nell’immediato dopoguerra, in Piemonte. Qui, nel 1949, nasce Renato che da 18 anni è alla guida di questa bella enoteca composta da tre locali, nel cuore di Settimo Torinese. Al suo fianco, con la medesima competenza, sin dagli inizi c’è la figlia Marta. Ci sono oltre 1400 etichette, tra vini e distillati, con un ampio comparto dedicato alle bollicine. Non mancano, per motivi affettivi, i Prosecco ma il cuore di Renato batte Oltralpe e gli Champagne sono in gran quantità, come pure i rossi di Borgogna, frequente meta di viaggi di aggiornamento. I vini piemontesi sono ben rappresentati, con un occhio di riguardo per i piccoli produttori, e stanno prendendo piede diversi vini naturali tra cui gli ambiti e peculiari georgiani affinati in anfora. Inoltre, continuano ad essere presenti prodotti esclusivi come il prosciutto crudo dolce di Montagnana, le confetture di Alpe Pragas e i formaggi d’alpeggio, protagonisti di sfiziosi aperitivi. In via di ripartenza anche serate tematiche e didattiche. Chiuso la domenica e il lunedì mattina.
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