RossorubinoLa professionalità, l’entusiasmo e la competenza dei fratelli Gazzera è leggendaria. Ecco perché questa è una delle enoteche più amate e frequentate della città ormai da oltre vent’anni. Bottiglie ed etichette sono tantissime (più di 2000) e rispecchiano, in primis, l’attenzione per il territorio per poi aprirsi con uno sguardo verso il mondo intero. Tanta Francia tra Champagne e Grand Cru, Borgogna, Loira, Jura, Bordeaux, ma anche vini internazionali e un’ampia attenzione all’Italia, poi birre artigianali, distillati, vini liquorosi e grappe. E qui, nel cuore di San Salvario, il Piemonte regna sovrano anche in tavola: da pane, burro e acciughe alla pasta fresca guardano alla tradizione. Tutti prodotti che poi si trovano sugli scaffali: dai sughi ai salumi, dai tajarin agli extravergini, dalle marmellate artigianali al caviale o jamon spagnolo e foie gras, non c’è che l’imbarazzo della scelta. Ottima la schiciola, rivisitazione del piatto monferrino, accompagnata dalla spuma di robiola di Cocconato o dal pesto, da acciughe olive e capperi o dalla ‘nduja, da provare anche nel loro locale dietro la Gran Madre, Wine Moment.
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Maestro del gusto dal 2004
Qui trovi anche i prodotti di Bernard Elixir dal 1902 – La Campore – ‘l Garbin – Giacometto Bruno – Cantina Produttori Nebbiolo del Carema – Cioccolato Calcagno – Alberto Marchetti Gelaterie – Distilleria Erboristica Alpina – Turin Vermouth.
