Il Dolce Canavese

Il Dolce Canavese

www.ildolcecanavese.it

Se si cerca un dolce tipico a Chivasso, non si può fare a meno di pensare ai nocciolini. Entrando in questa pasticceria sarete avvolti dal profumo di zucchero e nocciole, ingredienti base per la preparazione di molti dei loro prodotti. I nocciolini sono piccoli dolci croccanti, che qui solitamente sono chiamati noasetto. Ma la produzione di questo laboratorio non si ferma qui: potete trovare torte da forno, tra cui la torta di nocciole, diversi tipi di crostate e le meringhe classiche o aromatizzate. Da qualche tempo è stata avviata la produzione di pane e grissini realizzati con farine selezionate con cura, con pasta madre e un extravergine d’oliva di qualità. La ricerca delle materie prime è essenziale: la nocciola, che è l’ingrediente più utilizzato, in buona parte proviene da una coltivazione di famiglia. Il negozio è aperto con il seguente orario: 10.00-12.00 e 16.00-18.00, chiuso domenica e lunedì.
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