Rabezzana

Rabezzana

www.osteriarabezzana.it

Sono molte le novità legate all’Enoteca Rabezzana, un nome che da più generazioni rappresenta la cultura del vino a Torino. Accanto all’enoteca, che si è ampliata con una saletta dedicata alle grappe di moscato, grignolino e barolo, a un nuovo amaro (con etichetta Rabezzana) e agli altri spirits locali e internazionali, c’è il pastificio Giustetto, acquisito a fine 2019. Regista dell’operazione è Franco Rabezzana che ha rilevato lo storico negozio appartenuto agli zii Anna e Luigi Giustetto per continuare a offrire alla clientela una decina di tipi di pasta fresca, dagli agnolotti ai plin, dai tortellini agli gnocchi, oltre a prodotti tipici piemontesi. In campo enologico, da provare le bollicine Metodo Charmat, da uve pinot nero, e la produzione propria di Grignolino e Barbera. Vasta disponibilità di vini piemontesi: Ruché, Arneis, Roero, Dolcetto, Barolo, Barbaresco, Moscato. In più, 900 proposte da tutto il mondo. Il grande spazio al piano inferiore ospita il ristorante e il laboratorio per la pasta fresca.
In collaborazione con Odilla Bastoni, Rabezzana ha aperto, in corso Garibaldi a Milano, un bar per aperitivi con prodotti tipici piemontesi.
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