Borgiattino

Borgiattino

www.borgiattino.com

Entrare da Borgiattino significa intraprendere un fantastico viaggio nel mondo del formaggio.
Luciano dedica la sua vita alla ricerca dei migliori produttori e affinatori di tutta Italia, e non solo. Da sempre molto attento anche ai Presidi Slow Food, nel suo negozio è sempre presente una grande selezione di formaggi a latte crudo, di piccoli produttori locali.

Impossibile citare tutte le specialità presenti, anche perché la loro presenza segue la stagionalità. Tra i classici, sicuramente meritano attenzione il parmigiano reggiano, la fontina, le mozzarelle e le burrate, il raschera, passando per le ricotte freschissime, le tome provenienti dalle vallate piemontesi e l’ottima toma di Gressoney. Nel corso dell’anno è possibile trovare anche il bettelmatt, il plaisentif, il montebore e le robiole di Roccaverano. Bella la selezione di formaggi d’Oltralpe, dal gruyère fino ai cheddar inglesi.

In bottega potrete trovare anche una piccola scelta di prodotti di altissimo livello come mieli, vini e salumi.

Sulla pagina facebook o sul sito, troverete il programma di degustazioni e incontri con i produttori, anche in alpeggio, organizzati da Luciano.

Giorno di chiusura domenica.