Ziccat l’Arte del Cioccolato dal 1958Dal 1958 Ziccat è un marchio che a Torino è conosciuto per la qualità nella lavorazione del cioccolato. L’azienda è stata rilevata nel 2014 da Alexis Rosso, Lorenzo Melchiorre, i mastri cioccolatieri, e da altri soci. Nel giro di una decina di anni è passata da 4 a 41 dipendenti, aprendo diversi negozi in città. In queste sedi vengono proposte degustazioni in abbinamento a vini o distillati e aperitivi con una selezione di prodotti a base cioccolato e cocktail. Fulcro della produzione è sempre il laboratorio di via Bardonecchia, ora completamente rinnovato, che si apre anche a visite guidate (su prenotazione) e all’attività didattica. Un’azienda che sa fondere tradizione e innovazione avendo un’anima molto giovane, con un’età media dei collaboratori sotto i quarant’anni. Cremini e gianduiotti sono fra i cavalli di battaglia e vengono declinati nei gusti classico, caffè, fondente, arachide, pistacchio. Ingrediente fondamentale, sempre presente, sono le nocciole Igp Piemonte. Completano la gamma di prodotti, le tavolette, le creme spalmabili e, sotto Natale, le ricche confezioni regalo, come quella con 25 praline decorate a mano, o i pinetti di cioccolato fondente.
++
Maestro del gusto dal 2016
Qui trovi anche i prodotti di La Tosca, Boutic Caffè, Soralamà, La bottega dei bombi e non solo, Balbiano e The Tea.
