Boetto

Boetto

Nel centro di Pont trovate quest’azienda che, fin dal 1931, oltre a carni bovine e suine selezionate in allevamenti piemontesi, offre un’ampia gamma di insaccati a stagionatura naturale e di prodotti gastronomici del territorio. Per la produzione degli insaccati, tutti con il marchio di qualità Gran Paradiso, vengono utilizzati solo animali del Canavese. Troviamo il salam pra d’la fèra, il crudo di Pont (stagionato almeno 15 mesi) e lo speck della Valle Orco, tutti prodotti con antiche ricette che non prevedono l’impiego di ingredienti come farina o latte in polvere. Interessante l’offerta di prodotti tipici della gastronomia canavesana tra cui agnolotti, cipolle ripiene semidolci e trote in carpione. Inoltre l’azienda propone trote allevate in acqua di sorgente, vendute intere o filettate, e, dal 2014, anche una serie di prodotti affumicati a freddo come filetti di trota, speck e mocetta alle erbe. Orario 8.00-12.30 16.00-19.30. Chiuso mercoledì pomeriggio e domenica.

 

 

 

Pont Canavese