Dal 24 al 27 settembre il centro di Torino ospita la 16esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, l’evento internazionale che riunisce un’ampia comunità di contadini e allevatori provenienti da diversi paesi, centinaia di realtà espositrici dall’Italia e dall’estero, migliaia di persone tra pubblico, professionisti, esperti, giovani e attivisti. Tutti e tutte intorno al tema di quest’anno, che è la Biodiversità come ricchezza e cultura di pace.
La Camera di commercio trasforma piazza Carlo Alberto nella Piazza dei Maestri, con produttori e produttrici delle nostre selezioni Maestri del Gusto, Torino DOC e Torino Cheese, e un nuovo spazio dedicato alle proposte dei ristoranti del circuito Mangébin. E ancora la collaborazione con associazioni di categoria e consorzi di produttori locali per proporre un intenso programma di incontri e degustazioni all’insegna del rispetto per il territorio e la responsabilità di rappresentare l’eccellenza enogastronomica locale, insieme al Laboratorio Chimico camerale e alla preziosa Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino, in collaborazione con l’Accademia di cucina IFSE.
Come da tradizione, anticipa e apre Terra Madre la premiazione dei nuovi Maestri del Gusto 2027-2028 la mattina del 18 settembre.