Dal 24 al 27 settembre il centro di Torino ospita la 16esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, l’evento internazionale che riunisce un’ampia comunità di contadini e allevatori provenienti da diversi paesi, centinaia di realtà espositrici dall’Italia e dall’estero, migliaia di persone tra pubblico, professionisti, esperti, giovani e attivisti. Tutti e tutte intorno al tema di quest’anno, che è la Biodiversità come ricchezza e cultura di pace.
La Camera di commercio trasforma piazza Carlo Alberto nella Piazza dei Maestri, con produttori e produttrici delle nostre selezioni Maestri del Gusto, Torino DOC e Torino Cheese, e un nuovo spazio dedicato alle proposte dei ristoranti del circuito Mangébin. E ancora la collaborazione con associazioni di categoria e consorzi di produttori locali per proporre un intenso programma di incontri e degustazioni all’insegna del rispetto per il territorio e la responsabilità di rappresentare l’eccellenza enogastronomica locale, insieme al Laboratorio Chimico camerale e alla preziosa Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino, in collaborazione con l’Accademia di cucina IFSE.
I Maestri del Gusto saranno coinvolti in diverse degustazioni e in particolare nei tre appuntamenti.:
giovedì 24/09/2026 ore: 17.00-18.00 Maestri a tutta birra! – Piazza Carlo Alberto – Piazza dei Maestri – Stand Camera di commercio di Torino, Sala Atelier dei Sapori, con Birrificio Filodilana, Birrificio Gilac, Birrificio La Piazza, Paje Caseificio Biologico e Il Frutto Permesso e Perinovesco – Fornai in Torino.
venerdì 25/09/2026 ore: 17.00-18.00 Il progetto Maestri del Gusto si racconta – Piazza Carlo Alberto – Piazza dei Maestri – Stand Camera di commercio di Torino, Sala Agorà del Gusto, con Cascina Blu, Pastificio Reale, Farina & Club Bakery, ChialvaMenta, Bernard Elixir dal 1902, Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.
domenica 27/09/2026 ore: 14.00-15.00 Maestri al CioccolaTò – Piazza Carlo Alberto – Piazza dei Maestri – Stand Camera di commercio di Torino, Sala Agorà del Gusto, con Davide Appendino, Guido Gobino, La Perla di Torino, Cioccolato Poretti,Gelateria Via Mazzini e Boutic Caffè.
Tutti gli incontri e le degustazioni sono a prenotazione obbligatoria su turismotorino.org/piazzadeimaestri.
Questi i Maestri del Gusto presenti in piazza Carlo Alberto, Piazza dei Maestri:
Come da tradizione, anticipa e apre Terra Madre la premiazione dei nuovi Maestri del Gusto 2027-2028, la mattina del 18 settembre, presso l’ auditorium Santo Volto di Torino.
Per maggiori info sulle attività della Camera di commercio di Torino a Terra Madre Salone del Gusto vedi qui